江西亚麻籽油厂家介绍怎么判断油是否变质

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　　现在有越来越多的家庭选择吃江西亚麻籽油，甚至超过了江西橄榄油。因为江西亚麻籽油确实很有营养，但是有时候亚麻籽油放太久，或者因为其它原因，亚麻籽油坏了，或者过期了，我们怎么来辨别呢？亚麻籽油厂家来为您介绍一下！

　　一闻：亚麻籽油厂家介绍酸败会分解亚麻籽中的-3和-6脂肪酸，改变口感、香味和外观。亚麻籽油对热敏感，超过70度就会开始破坏，暴露在光线下会氧化几个小时以上。你可以通过简单的闻闻来判断亚麻籽油是不是变质！

　　二看：新鲜亚麻籽油清晰、金黄色，与玉米油相似。如果亚麻籽油的标签显示为“高木脂素”，那么亚麻籽油中可能含有亚麻籽的颗粒，这种颗粒中含有木脂素，因此有正常的存在。要检查酸败，请将一两勺亚麻籽油倒入酒杯，放在光线下，略微倾斜，和怎么测量酒的颜色差不多，如果你发现模糊的东西，而不是半透明、暗棕色或暗黄色，亚麻籽油可能是变质的。

　　三尝：被新鲜亚麻籽油包围，给人一种轻盈的感觉。亚麻籽油厂家介绍要检查亚麻籽油的香味，请往酒杯里倒几勺，宽嘴形状的葡萄酒杯更容易注意到香味的细微差别。

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