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江西葡萄籽油
顾名思义,江西葡萄籽油的原料是葡萄籽,葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%,作为葡萄酒工业的副产物,它是一种食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%,大多数品种的葡萄籽油中不饱和脂肪酸比例达总脂肪酸的70%以上,有的甚至高达81%,低于60%的品种少见。可见,葡萄籽油属于高亚油酸型油脂 。
葡萄籽油所含人体必需的不饱和脂肪酸>90%,其中亚油酸含量达75%,高于目前已知的任何一种动物和江西植物油。在葡萄籽油中还含有丰富的维生素E、A、D等脂溶性维生素和各种微量元素,是一种营养油脂。葡萄籽毛油呈深绿色,精制后为浅黄绿色,无异常气味,不含胆固醇和钠。冷榨是一种生产油的制作工艺。冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留完整。欢迎致电。
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